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伏天吃伏羊
发布者:  发布时间:2015-7-13

 

    伏天=福天!
    初  伏: 7月13日-7月22日
    中  伏: 7月23日-8月1日
    闰中伏: 8月2日-8月11日
    末 伏: 8月12日-8月21日
  今年伏天40天,伏天里长期在开空调及风扇的环境下,会使体内积存的寒气无法透过汗液排出。冬天之所以怕冷、脚凉都是三伏天不注意导致,要想使体内的寒气排出,请大家坚持在伏天喝热水、吃伏羊、喝羊汤,会把体内多少年深入骨隨的寒气逼出来。一年一度的伏天请大家珍惜!
    “伏天吃伏羊”有悠久历史,最早可追溯到尧舜时期。民间就有“伏羊一碗汤,不用神医开药方”的说法。
 
  所谓伏羊,即入伏以后的羊肉。伏天吃羊的习俗,既暗合“天人合一”质朴的养生观念,也有相当的科学成分。山羊经春夏两季饲养,膘肥肉嫩,宰杀后肉味醇厚,膻味小,汤汁鲜美,宜食用;其二,三伏天人体内有积热,食用了加有辣椒油和香菜的羊肉汤后,全身大汗淋漓,可驱走五脏积热。在三伏天里吃性热的羊肉,伴以葱、姜、蒜、花椒等热性作料,能刺激人体大量排汗,有助于排出体热,排出体内毒素……

  伏羊节里,究竟有多少人吃伏羊,谁也无法统计出一个准确的数字,有人说其规模足以申报吉尼斯纪录。羊的吃法也特别多:营养丰富的单县羊汤,味道鲜美的三義和汤锅羊肉,火辣辣的麻辣羊蝎子,还有美味可口的风味羊排……
 
    吃羊肉后不应马上喝茶,否则容易发生便秘;吃羊肉不宜过量,如果吃羊肉后出现了腹胀,可用桑叶茶解之,这也属于一物降一物。喝羊肉汤时也不宜加醋。
 
 
 

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